【広島和牛】は、元就公の繁栄からつながる血統を受け継ぐ「広島血統和牛 元就」、広島和牛の優れたポテンシャルを併せ持つ「広島牛」、”蔓牛”の血統にこだわった希少品種、「比婆牛」と「神石牛」これら4つの個性豊かなブランド和牛からなります。

それぞれ中国地方の穏やかで豊かな自然の中で和牛の歴史や優秀な血統を背景に徹底した飼育管理と弛まぬ交配によって育まれた逸品です。

繊細で豊かな風味、なめらかな口どけ、そして奥深いコクと甘みは、食のプロフェッショナルの方々にもご納得いただけると確信しております。和牛本来の美味しさを追求した「広島和牛」を心よりおすすめいたします。

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広島県内で広島和牛を味わえる飲食店をご紹介します。
生産者の丁寧な飼育が生む、きめ細かな肉質と上品な甘みが魅力です。
焼肉、すき焼き、ステーキなど各店のこだわりで、部位ごとの旨みを食べ比べてください。
観光の締めくくりにも、記念日にもおすすめです。